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あずき製品

あずき

北海道十勝産のあずき

世界有数のあずき消費国である日本の中で、北海道は国産あずきの9割を生産しています。

そんな北海道の中でも十勝地方は寒暖差が大きく小豆作りに最適であり、十勝産のあずきは他の北海道産のあずきと区別されるほど良質なあずきが生産されています。

そんな北海道十勝産のあずきを丸ごと使用した商品をご紹介いたします。

あずきの栄養

あずき

あずきは漢方では赤小豆と呼ばれ、生薬としても用いられています。その代表ともなる栄養素はサポニンです。このサポニンには、利尿効果によるむくみの解消、便秘の改善、肥満の防止効果があるとされています。また、外皮にはポリフェノールを多く含み、抗酸化作用も期待できます。

あずきを皮ごと使用した「あずき茶」と「あずきっ粉」

あずき茶

あずき茶の歴史は古く、江戸時代から飲まれていたと言われており、民間療法としても利用されていたようです。そんなあずき茶をティーバッグにして扱いやすくしてみました。しっかりと焙煎を行い、芳ばしい香りがたまらないお茶に仕上がっております。

あずきっ粉

栄養満点のあずきを皮ごと粉末にしました。シフォンケーキやプリンなどのお菓子に混ぜてもおいしいですし、練り物・料理にも使えます。

毎日の食事のお供に是非いかがでしょうか。